Thông tin tài liệu
| Title: | Nghiên cứu tạo Isomaltooligosaccharide (IMO) từ tinh bột khoai lang bằng đường hóa - gắn nhánh đồng thời |
| Authors: | Hoàng Minh Trí |
| Advisor: | Lương Hồng Nga |
| Keywords: | Isomaltooligosaccharide (IMO); Tinh bột |
| Issue Date: | 2020 |
| Publisher: | Trường đại học Bách Khoa Hà Nội |
| Abstract: | Tổng quan về isomaltooligosaccharide; vật liệu và phương pháp nghiên cứu; kết quả và thảo luận. |
| URI: | http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/19457 |
| Appears in Collections: | Ths-Sinh học, Thực phẩm |
ABSTRACTS VIEWS
121
VIEWS & DOWNLOAD
105
Files in This Item:
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.