Thông tin tài liệu
| Nhan đề : | Nghiên cứu thiết kế hệ thống sấy thanh long dẻo sử dụng công nghệ sấy lạnh |
| Tác giả : | Vũ Hoài Nam |
| Người hướng dẫn: | Trần Tuấn Vũ |
| Từ khoá : | Sấy; Công nghệ sấy lạnh; Sấy thanh long dẻo |
| Năm xuất bản : | 2021 |
| Nhà xuất bản : | Trường đại học Bách Khoa Hà Nội |
| Tóm tắt : | Tổng quan về nhu cầu sấy thực phẩm và tìm hiểu tổng thể hệ thống sấy thanh long dẻo; lý thuyết tổng quan; thiết kế hệ thống; kết quả thực nghiệm. |
| URI: | http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/19970 |
| Trong bộ sưu tập: | Ths-Điện |
XEM MÔ TẢ
1284
XEM & TẢI
339
Danh sách tệp tin đính kèm:
Khi sử dụng tài liệu trong thư viện số bạn đọc phải tuân thủ đầy đủ luật bản quyền.