Nghiên cứu phát triển sản phẩm sữa lên men dạng khô chứa probiotics = Development of dried fermented milk products containing probiotics

Thông tin tài liệu

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Hồ Phú Hà	-
dc.contributor.author	Nguyễn Thị Hưởng	-
dc.date.accessioned	2021-11-05T04:10:43Z	-
dc.date.available	2021-11-05T04:10:43Z	-
dc.date.issued	2021	-
dc.identifier.other	000000327767	-
dc.identifier.uri	http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/20203	-
dc.description.abstract	Tổng quan về sữa và các sản phẩm từ sữa, probiotic, phương pháp sấy thăng hoa (sấy đông khô); vật liệu và phương pháp nghiên cứu; kết quả và thảo luận.	-
dc.publisher	Trường đại học Bách Khoa Hà Nội	-
dc.subject	Sữa	-
dc.subject	Sữa lên men dạng khô	-
dc.subject	Phương pháp sấy thăng hoa	-
dc.subject.lcc	TP565	-
dc.title	Nghiên cứu phát triển sản phẩm sữa lên men dạng khô chứa probiotics = Development of dried fermented milk products containing probiotics	-
dc.title.alternative	Development of dried fermented milk products containing probiotics	-
Appears in Collections:	Ths-Sinh học, Thực phẩm

Files in This Item:

327767-tt.pdf
Restricted Access

327767.pdf
Restricted Access