Thông tin tài liệu
| Title: | Đánh giá chỉ tiêu chất lượng, khảo sát hoạt tính sinh học của mật ong và bước đầu ứng dụng trong bảo quản thực phẩm |
| Authors: | Phạm Như Quỳnh |
| Advisor: | Cung Thị Tố Quỳnh |
| Keywords: | Mật ong |
| Issue Date: | 2021 |
| Publisher: | Trường đại học Bách Khoa Hà Nội |
| Abstract: | Tổng quan về mật ong, chất lượng của mật ong, hoạt tính kháng khuẩn của mật ong; nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; kết quả và thảo luận. |
| URI: | http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/20585 |
| Appears in Collections: | Ths-Sinh học, Thực phẩm |
ABSTRACTS VIEWS
718
VIEWS & DOWNLOAD
258
Files in This Item:
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.