Nghiên cứu chiết xuất các chất tổng số từ lá đu đủ Carica papaya L. và khảo sát một số hoạt tính sinh học của các phân đoạn chất chiết

Abstract

Giới thiệu chung về cây đu đủ. Hợp chất carotenoid và saponin. Hoạt tính chống oxy hóa. Tình hình nghiên cứu hoạt tính sinh học của lá đu đủ. Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất các hợp chất tự nhiên từ lá đu đủ