Thông tin tài liệu
| Title: | Tuyển chọn các chủng nấm mốc sinh enzym cellulase và ứng dụng trong công nghệ lên men cồn SSF |
| Authors: | Nguyễn, Thu Hà |
| Advisor: | Vũ, Nguyên Thành |
| Keywords: | Cồn; Lên men |
| Issue Date: | 2007 |
| Publisher: | Trường Đại học Bách khoa Hà Nội |
| Abstract: | Phân lập và tuyển chọn các chủng nấm mốc sinh enzym cellulase. Khảo sát môi trưưòng và phương pháp nuôi cấy nấm mốc thích hợp cho quá trình sinh sản enzym cellulase. Ứng dụng vào công nghệ lên men cồn SSF |
| Description: | Luận văn Thạc sỹ khoa học - Ngành Công nghệ thực phẩm |
| URI: | http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/21287 |
| Appears in Collections: | Ths-Sinh học, Thực phẩm |
ABSTRACTS VIEWS
251
VIEWS & DOWNLOAD
29
Files in This Item:
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.