Thông tin tài liệu
| Nhan đề : | Tuyển chọn các chủng nấm mốc sinh enzym cellulase và ứng dụng trong công nghệ lên men cồn SSF |
| Tác giả : | Nguyễn, Thu Hà |
| Người hướng dẫn: | Vũ, Nguyên Thành |
| Từ khoá : | Cồn; Lên men |
| Năm xuất bản : | 2007 |
| Nhà xuất bản : | Trường Đại học Bách khoa Hà Nội |
| Tóm tắt : | Phân lập và tuyển chọn các chủng nấm mốc sinh enzym cellulase. Khảo sát môi trưưòng và phương pháp nuôi cấy nấm mốc thích hợp cho quá trình sinh sản enzym cellulase. Ứng dụng vào công nghệ lên men cồn SSF |
| Mô tả: | Luận văn Thạc sỹ khoa học - Ngành Công nghệ thực phẩm |
| URI: | http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/21287 |
| Trong bộ sưu tập: | Ths-Sinh học, Thực phẩm |
XEM MÔ TẢ
251
XEM & TẢI
29
Danh sách tệp tin đính kèm:
Khi sử dụng tài liệu trong thư viện số bạn đọc phải tuân thủ đầy đủ luật bản quyền.