Góp phần nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưưỏng đến chất lượng sữa tươi nguyên liệu và chất lượng sản phẩm sữa tiệt trùng

Thông tin tài liệu

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Hà, Duyên Tư	-
dc.contributor.author	Phạm, Phương Hà	-
dc.date.accessioned	2022-06-29T07:38:05Z	-
dc.date.available	2022-06-29T07:38:05Z	-
dc.date.issued	2007	-
dc.identifier.other	000000223995	vi
dc.identifier.uri	http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/21439	-
dc.description	Luận văn Thạc sỹ khoa học - Ngành Công nghệ thực phẩm	vi
dc.description.abstract	Khảo sát chất lwongj nguyên liệu sữa tươi tại một số hộ nông dân tỉnh Vĩnh phúc. Xác định ảnh hưởng của điều kiện chăn nuôi điều kiện vệ sinh và điều kiện vận chuyển đến chất lwongj sữa tươi nguyên liệu. Xác định ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian bảo quản đến chất lượng sữa nhà máy. đánh giá sự nhiễmtạp vi sinh vật trong qui trình sản xuất sữa tiệt trùng. Khảo sát các vi sinh vật có khả năng nhiễm trong qui trình sản xuất sữa tiệt trùng.	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Trường Đại học Bách khoa Hà Nội	vi
dc.subject	Sữa tươi	vi
dc.subject.lcc	TP565	vi
dc.title	Góp phần nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưưỏng đến chất lượng sữa tươi nguyên liệu và chất lượng sản phẩm sữa tiệt trùng	vi
dc.type	Theses & Dissertation (Luận án – Luận văn)	vi
Appears in Collections:	Ths-Sinh học, Thực phẩm

Files in This Item:

000000223995.pdf
Restricted Access

Nội dung