Thông tin tài liệu


Title: Nghiên cứu thu nhận một số nhóm hợp chất có hoạt tính từ vỏ quả măng cụt (Garcinia mangostana linn) và định hướng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
Authors: Nguyễn Thị Hiền
Advisor: Nguyễn Thị Minh Tú
Hoàng Đình Hòa
Keywords: Vỏ quả măng cụt (Garcinia mangostana linn); Hợp chất
Issue Date: 2023
Publisher: Trường đại học Bách Khoa Hà Nội
Abstract: Tổng quan về cây măng cụt; một số phương pháp thu nhận các hợp chất có hoạt tính từ vỏ quả măng cụt; các phương pháp sắc ký; tổ hợp kích thước nano từ các polyme tự nhiên; nguyên liệu, phương pháp nghiên cứu và thực nghiệm; kết quả và bàn luận.
URI: http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/22065
Appears in Collections:Ts-Sinh học - Thực phẩm
ABSTRACTS VIEWS

173

VIEWS & DOWNLOAD

77

Files in This Item:
Thumbnail
  • 332752-TT.pdf
      Restricted Access
    • Size : 1,33 MB

    • Format : Adobe PDF

  • Thumbnail
  • 332752.pdf
      Restricted Access
    • Size : 5,62 MB

    • Format : Adobe PDF



  • Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.