Thông tin tài liệu
| Title: | Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực Quyển 1 |
| Authors: | Tôn, Thất Minh |
| Keywords: | Công nghiệp thực phẩm; Chế biến thực phẩm; Sản xuất thực phẩm |
| Issue Date: | 2023 |
| Publisher: | NXB. Bách Khoa Hà Nội |
| Abstract: | Nội dung cuốn sách bao gồm: phần thứ nhất máy làm sạch và phân loại nguyên liệu và sản phẩm rời (Chương 1, 2, 3, 4, 5). |
| URI: | http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/22422 |
| Link item primary: | https://hust.nxbbachkhoa.vn/giao-trinh-may-va-thiet-bi-che-bien-luong-thuc-quyen-1-b10909.html |
| ISBN: | 9786049503351 |
| Appears in Collections: | NXB-Sinh học - Thực phẩm |
ABSTRACTS VIEWS
77
VIEWS & DOWNLOAD
26
Files in This Item:
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.