Thông tin tài liệu
| Nhan đề : | Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực Quyển 1 |
| Tác giả : | Tôn, Thất Minh |
| Từ khoá : | Công nghiệp thực phẩm; Chế biến thực phẩm; Sản xuất thực phẩm |
| Năm xuất bản : | 2023 |
| Nhà xuất bản : | NXB. Bách Khoa Hà Nội |
| Tóm tắt : | Nội dung cuốn sách bao gồm: phần thứ nhất máy làm sạch và phân loại nguyên liệu và sản phẩm rời (Chương 1, 2, 3, 4, 5). |
| URI: | http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/22422 |
| Liên kết tài liệu gốc: | https://hust.nxbbachkhoa.vn/giao-trinh-may-va-thiet-bi-che-bien-luong-thuc-quyen-1-b10909.html |
| ISBN : | 9786049503351 |
| Trong bộ sưu tập: | NXB-Sinh học - Thực phẩm |
XEM MÔ TẢ
77
XEM & TẢI
26
Danh sách tệp tin đính kèm:
Khi sử dụng tài liệu trong thư viện số bạn đọc phải tuân thủ đầy đủ luật bản quyền.