Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học (T2) - Các quá trình và thiết bị trao đổi nhiệt Quyển 2

Thông tin tài liệu

Title:	Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học (T2) - Các quá trình và thiết bị trao đổi nhiệt Quyển 2
Authors:	Tôn Thất, Minh Phạm Anh, Tuấn Nguyễn Tân, Thành
Keywords:	Công nghệ thực phẩm; Thiết bị trao đổi nhiệt; Giáo trình
Issue Date:	2023
Publisher:	Nhà xuất bản Bách Khoa Hà Nội
Abstract:	Quyển 2 bao gồm: Chương 5. QUÁ TRÌNH VÀ THIẾT BỊ NƯỚNG, SAO, RANG; Chương 6. QUÁ TRÌNH VÀ THIẾT BỊ CÔ ĐẶC; Chương 7. QUÁ TRÌNH VÀ THIẾT BỊ LÀM LẠNH – LẠNH ĐÔNG – TAN GIÁ – LÀM ẤM; Chương 8. CÁC QUÁ TRÌNH VÀ THIẾT BỊ THANH TRÙNG; Chương 9. TÍNH TOÁN BỀN, VẬN HÀNH VÀ AN TOÀN LAO ĐỘNG ĐỐI VỚI THIẾT BỊ TRAO ĐỔI NHIỆT. Giới thiệu những vấn đề cơ bản của quá trình trao đổi nhiệt; Cácquá trình và thiết bị trao đổi nhiệt trong công nghệ thực phẩm- công nghệ sinh học.
URI:	http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/22499
Link item primary:	https://hust.nxbbachkhoa.vn/giao-trinh-cac-qua-trinh-va-thiet-bi-trong-cong-nghe-thuc-pham-cong-nghe-sinh-hoc-tap-2-cac-qua-trinh-va-thiet-bi-trao-doi-nhiet-quyen-2-b10975.html
ISBN:	978-64-9998-33-1
Appears in Collections:	NXB-Sinh học - Thực phẩm

ABSTRACTS VIEWS

VIEWS & DOWNLOAD

Files in This Item:

E00000000087.pdf
Restricted Access