Nghiên cứu biện pháp xử lý giảm chát dịch ép quả điều giả nhằm ứng dụng trong sản xuất đồ uống

Abstract

Tổng quan về quả điều giả và hợp chất tannin. Vật liệu và phương pháp nghiên cứu. Kết quả, thảo luận, kết luận và kiến nghị.