Nghiên cứu phương pháp xác định một số chất per- và polyfluoroalkyl (PFAS) trong một số loại thực phẩm bằng sắc ký lỏng khối phổ hai lần (LC-MS/MS)

Abstract

Tổng quan về PFAS. Xây dựng quy trình phân tích đồng thời PFOA và PFOS trong nhóm PFAS bằng phương pháp sắc ký lỏng khối hai lần (LC-MS/MS) theo tiêu chuẩn AOAC. Nghiên cứu tối ưu hóa các thông số thiết bị, cải tiến quy trình chiết tách PFAS dựa trên phương pháp QuEChERS và xác nhận giá trị sử dụng theo tiêu chuẩn châu Âu.