Nghiên cứu đánh giá một số vi chất trong khẩu phần ăn bổ sung của trẻ 13-18 tháng tuổi tại Hà Nội.

Abstract

Khái quát chung về khẩu phần ăn bổ sung của trẻ, sắt - kẽm và vai trò đối với dinh dưỡng người, phương pháp đánh giá tình trạng sắt, kẽm ở cộng đồng. Nêu các phương pháp nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu một số đặc điểm về gia đình và trẻ em; hàm lượng sắt, kẽm trong Kpabs của trẻ.