Sàng lọc và phân tích đặc tính của enzyme thủy phân cellulose bền nhiệt và hoạt động trên môi trường axit từ nấm mốc.

Abstract

Nêu cấu trúc cellulose, cellulose và hoạt động thủy phân cellulose, tình hình nghiên cứu cellulase bền nhiệt, hoạt động ở PH thấp trong nước và trên thế giới. Nêu các phương pháp nghiên cứu. Kết quả phân lập chủng nấm mốc sinh enzyme thủy phân cellulose, phân nhóm bằng kỹ thuật PCR finger-printing,...