Nghiên cứu điều kiện thu nhận chế phẩm Beta Glucan và Diterpenoid từ nấm Đầu khỉ nhằm ứng dụng trong chế biến thực phẩm.

Thông tin tài liệu

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Hoàng Đình Hòa	-
dc.contributor.author	Nguyễn Thị Lan Anh	-
dc.date.accessioned	2016-04-25T02:41:54Z	-
dc.date.available	2016-04-25T02:41:54Z	-
dc.date.issued	2015	-
dc.identifier.other	000000296779	-
dc.identifier.uri	http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/3389	-
dc.description	Luận văn thạc sỹ Ngành Công nghệ sinh học	-
dc.description.abstract	Giới thiệu về nấm đầu khỉ, beta-glucan, cyathane diterpenoid, thu nhận các hoạt chất sinh học từ nấm đầu khỉ. Nêu các phương pháp nghiên cứu. Kết quả lựa chọn nguyên liệu và điều kiện xử lý nguyên liệu để chiết xuất Diterpenoid và B-glucan từ nấm đầu khỉ,...	-
dc.language.iso	vi	-
dc.publisher	Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội	-
dc.subject	Chế biến thực phẩm	-
dc.subject	Chế phẩm	-
dc.subject	Nấm	-
dc.subject.lcc	TP248.65	-
dc.title	Nghiên cứu điều kiện thu nhận chế phẩm Beta Glucan và Diterpenoid từ nấm Đầu khỉ nhằm ứng dụng trong chế biến thực phẩm.	-
dc.type	Thesis	-
Appears in Collections:	Ths-Sinh học, Thực phẩm

Files in This Item:

000000296779.pdf
Restricted Access

000000296779-tt.pdf
Restricted Access