Nghiên cứu lựa chọn phương pháp tách chiết Astaxanthin từ phế liệu tôm.

Abstract

Tổng quan về tôm và phế liệu tôm, Astaxanthin, tình hình nghiên cứu chiết xuất astaxanthin trên thế giới và trong nước. Nêu các phương pháp nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu xử lý phế liệu tôm trước khi tách chiết, lựa chọn loại dầu thực vật để chiết tác astaxanthin từ PLT,...