Thông tin tài liệu
| Nhan đề : | Nghiên cứu phương pháp phân tích chất bảo quản acid benzoic, acid sorbic và muối của chúng, ứng dụng khảo sát thực trạng sử dụng trong một số loại thực phẩm |
| Tác giả : | Phạm Thị Hồng |
| Người hướng dẫn: | Nguyễn Thị Minh Tú |
| Từ khoá : | Thực phẩm; Chất bảo quản |
| Năm xuất bản : | 2013 |
| Nhà xuất bản : | Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội |
| Mô tả: | Luận văn thạc sỹ Công nghệ thực phẩm |
| URI: | http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/4130 |
| Trong bộ sưu tập: | Ths-Sinh học, Thực phẩm |
XEM MÔ TẢ
148
XEM & TẢI
95
Danh sách tệp tin đính kèm:
Khi sử dụng tài liệu trong thư viện số bạn đọc phải tuân thủ đầy đủ luật bản quyền.