Nghiên cứu xây dựng hệ thống an toàn vệ sinh thực phẩm ISO 22000:2008 áp dụng trong Nhà máy bia Hà Nội - Hưng Yên

Thông tin tài liệu

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Nguyễn Duy Thịnh	-
dc.contributor.author	Nguyễn Thị Hồng Lĩnh	-
dc.date.accessioned	2016-11-16T06:44:39Z	-
dc.date.available	2016-11-16T06:44:39Z	-
dc.date.issued	2012	-
dc.identifier.other	000000254854	-
dc.identifier.uri	http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/4697	-
dc.description	Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành Công nghệ bảo quản chế biến thực phẩm	-
dc.description.abstract	Khảo sát tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm trong toàn công ty và trên dây chuyền sản xuất, bảo quản và tiêu thụ sản phẩm bia chai. Xác định các mối nguy và nguy cơ trong quá trình sản xuất, bảo quản và sử dụng sản phẩm bia chai. Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000: 2005 trên dây chuyền sản xuất bia chai của công ty.	-
dc.language.iso	vi	-
dc.publisher	Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội	-
dc.subject	Bảo quản bia	-
dc.subject	Sản xuất bia	-
dc.subject.lcc	TP373.5	-
dc.title	Nghiên cứu xây dựng hệ thống an toàn vệ sinh thực phẩm ISO 22000:2008 áp dụng trong Nhà máy bia Hà Nội - Hưng Yên	-
dc.type	Thesis	-
Appears in Collections:	Ths-Sinh học, Thực phẩm

Files in This Item:

1. Bỉa chính.pdf
Restricted Access

254854.pdf
Restricted Access