Khảo sát mức độ hài hòa của hệ thống tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia trong lĩnh vực thực phẩm với tiêu chuẩn CODEX quốc tế

Abstract

Khái quát hệ thống tiêu chuẩn và quy chuẩn kỹ thuật thực phẩm trong nước và các nước ASEAN. Nêu phương pháp nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu hệ thống các tiêu chuẩn của CODEX quốc tế, hệ thống tiêu chuẩn các nước khu vực ASEAN, một số tiêu chuẩn của Việt Nam không hài hòa với codex quốc tế.