Quản lý an toàn thực phẩm đối với các cơ sơ sở dịch vụ ăn uống trên địa bàn thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc

Abstract

Một số khái niệm về an toàn thực phẩm, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thực trạng an toàn thực phẩm trên thế giới và Việt Nam. Nêu các phương pháp nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu thực trạng công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại một số cơ sở trên địa bàn thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc; đánh giá các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thông qua các thước đo tiêu chí,...