Thông tin tài liệu


Nhan đề : Nghiên cứu quá trình và thiết bị cô đặc thu hồi dịch ngâm ô mai quả theo nguyên lý màng mỏng
Tác giả : Mai Tiến Đạt
Người hướng dẫn: Nguyễn Minh Huệ
Từ khoá : Ô mai; Lên men; Ngâm
Năm xuất bản : 2016
Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội
Tóm tắt : Tổng quan sản xuất ô mai và dịch ngâm ô mai. Nêu phương pháp nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu mô hình thiết bị hạ thủy phần dịch ngâm ô mai quy mô phòng thí nghiệm, ảnh hưởng của thiết bị đến cường độ tách ẩm,...
Mô tả: Luận văn thạc sỹ Công nghệ thực phẩm
URI: http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/4940
Trong bộ sưu tập: Ths-Sinh học, Thực phẩm
XEM MÔ TẢ

209

XEM & TẢI

99

Danh sách tệp tin đính kèm:
Ảnh bìa
  • 310360-tt.pdf
      Restricted Access
    • Dung lượng : 95,76 kB

    • Định dạng : Adobe PDF

  • Ảnh bìa
  • 310360.pdf
      Restricted Access
    • Dung lượng : 2,47 MB

    • Định dạng : Adobe PDF



  • Khi sử dụng tài liệu trong thư viện số bạn đọc phải tuân thủ đầy đủ luật bản quyền.