Nghiên cứu phát triển sản phẩm bánh bông lan theo định hướng người tiêu dùng Việt Nam

Abstract

Tổng quan về sự phát triển sản phẩm, người tiêu dùng, một số phương pháp khảo sát thị trường, bánh bông lan, công ty Kinh Đô. Nêu phương pháp nghiên cứu. Kết quả khảo sát thói quen người tiêu dùng dòng sản phẩm bánh bông lan, kết quả nghiên cứu thử nghiệm tạo sản phẩm và kiểm tra chất lượng sản phẩm mới.