Nghiên cứu khả năng sử dụng chất màu được chiết tách từ bắp cải tím với sự trợ giúp của sóng siêu âm cho vật liệu cảm biến PH

Abstract

Tổng quan chất màu anhocyanin, chiết tách anthocyanin, vật liệu nền, phương pháp nhuộm cho vật liệu nền. Nêu phương pháp nghiên cứu. Kết quả đánh giá định lượng chất màu anthocyanin, quy hoạch thực nghiệm, ảnh hưởng của điều kiện chiết tách, tối ưu hóa quá trình chiết tách,...