Thông tin tài liệu
| Nhan đề : | Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền |
| Tác giả : | Nguyễn Thị Hiền Giang Thế Bính Nguyễn Đức Lượng |
| Từ khoá : | Sản xuất mì chính; Công nghệ lên men |
| Năm xuất bản : | 2006 |
| Nhà xuất bản : | Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội |
| URI: | http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/51 |
| Trong bộ sưu tập: | Bg-Sinh học, Thực phẩm |
XEM MÔ TẢ
508
XEM & TẢI
247
Danh sách tệp tin đính kèm:
Khi sử dụng tài liệu trong thư viện số bạn đọc phải tuân thủ đầy đủ luật bản quyền.