Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền

Thông tin tài liệu

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Nguyễn Thị Hiền	-
dc.contributor.author	Giang Thế Bính	-
dc.contributor.author	Nguyễn Đức Lượng	-
dc.date.accessioned	2015-01-15T18:32:51Z	-
dc.date.available	2015-01-15T18:32:51Z	-
dc.date.issued	2006	-
dc.identifier.other	Bg0000000083	-
dc.identifier.uri	http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/51	-
dc.language.iso	vi	-
dc.publisher	Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội	-
dc.subject	Sản xuất mì chính	-
dc.subject	Công nghệ lên men	-
dc.subject.lcc	TP506	-
dc.title	Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền	-
dc.type	Book	-
Appears in Collections:	Bg-Sinh học, Thực phẩm

Files in This Item:

Bg0000000083.pdf
Restricted Access