Nghiên cứu văn hóa và đạo đức kinh doanh ngành ăn uống Hà Nội

Abstract

Luận văn trình bày những khái niệm cơ bản về văn hóa, đạo đức, văn hóa kinh doanh và đạo đức kinh doanh. Phân tích các giá trị văn hóa và đạo đức kinh doanh của các nhà hàng được lựa chọn từ đó đưa ra những tiêu chuẩn cụ thể dành cho các nhà hàng ở các nhóm khác nhau và xây dựng một tiêu chuẩn riêng về văn hóa đạo đức kinh doanh cho ngành ăn uống ở Hà Nội.