Xây dựng và nghiên cứu mô hình thực nghiệm hệ thống sấy buồng nông sản thực phẩm bằng bơm nhiệt hoạt động theo chu trình lạnh hai nhiệt độ bay hơi

Abstract

Trình bày tổng quan về công nghệ sấy sử dụng bơm nhiệt trên thế giới và tại Việt Nam. Phương pháp sấy gián đoạn. Xây dựng và hoàn thiện mô hình HTS bơm nhiệt hai nhiệt độ bay hơi. Thực nghiệm sấy cà rốt. Kết luận và kiến nghị.