Nghiên cứu công nghệ chế biến thực phẩm chống lão hoá từ vừng đen và gạo cẩm

Abstract

Sản xuất đồ uống từ nguyên liệu giàu tinh bột,đặc điểm thực vật và phân bố gạo cẩm và vừng đen. Một số thành phần hoá học của vừng đen và gạo cẩm