Nghiên cứu quá trình trộn, nghiền siêu mịn trong sản xuất sữa bột đậu nành

Abstract

Trình bày tổng quan về đậu nành. Một số quy trình sản xuất sữa bột đậu nành chất lượng cao. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu. Nghiên cứu xác lập các thông số kỹ thuật trong dây chuyền sản xuất sữa bột đậu nành phương pháp nghiền mịn. Kết quả nghiên cứu quá trình trộn, nghiền