TS. Nguyễn Chính Nghĩa là giảng viên cao cấp tại Khoa Kỹ thuật thực phẩm - Trường Hóa và Khoa học sự sống - Đại học Bách khoa Hà Nội. * Quá trình đào tạo: 2011: Kỹ sư, Công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Bách khoa Hà Nội; 2012: Thạc sĩ, Dinh dưỡng, Chất lượng và Sức khỏe, Đại học Pierre và Marie Curie, Paris, Pháp; 2016: Tiến sĩ ngành Sinh học tương tác và sinh thái học, Đại học Côte d’Azur, Nice, Pháp. * Các môn giảng dạy: Công nghệ sữa; Technical Writing and Presentation; Phương pháp đánh giá chất lượng thực phẩm; Công nghệ các sản phẩm lên men (rượu cồn); Vi sinh và bảo quản thực phẩm