(Trường Hoá và Khoa học sự sống. Kỹ thuật hóa học, 2025) Bùi Thị Quỳnh; Tạ Hồng Đức
Tổng quan về cây quế và tinh dầu quế cũng như ứng dụng và phương pháp sản xuất Cinnamaldehyde từ cành và lá quế. Đưa ra sơ đồ công nghệ, dây chuyền sản xuất cũng như mô hìnhtháp chưng luyện tinh chế Cinnamaldehyde 99,9% từ cành và lá quế. Mô phỏng, tính toán, thiết kế các thiết bị chính trong sơ đồ công nghệ. Đưa ra kết luận và nhận xét về nghiên cứu cũng như kết quả đạt được của đồ án.