3 - Trường Hóa và Khoa học sự sống
Duyệt 3 - Trường Hóa và Khoa học sự sống theo Chủ đề "An toàn thực phẩm"
Ấn phẩm
Độc chất và an toàn thực phẩm Tập 1
2019, Lê, Huy Bá, Trần, Lệ Thu, Nguyễn, Thị Ngọc Hợi
Trình bày đến nguyên lý độc học thực phẩm, giới thiệu những loại độc chất điển hình và phổ biến nhất trong lĩnh vực đồ ăn, đồ uống, xâm nhiễm từ chất thải công nghiệp, sinh hoạt đô thị, khu dân cư.
Ấn phẩm
Độc chất và an toàn thực phẩm Tập 2
2019, Lê, Huy Bá
Trình bày nguyên lý độc học thực phẩm, những loại độc chất điển hình và phổ biến nhất trong lĩnh vực đồ ăn, đồ uống, xâm nhiễm từ chất thải công nghiệp, sinh hoạt đô thị, khu dân cư.