Ths-Nhiệt lạnh
Duyệt Ths-Nhiệt lạnh theo Chủ đề "Cá hồi Sapa"
Ấn phẩm
Nghiên cứu quá trình cấp đông cá hồi Sapa Việt Nam
Tổng quan về cá hồi; xác định thời gian cấp đông cá hồi; kết quả thực nghiệm; mô phỏng quá trình cấp đông cá hồi; kết luận.
2021, Lê Hoàng Trung, Nguyễn Bá Chiến, Vũ Huy Khuê