Duyệt

Hồ sơ tác giả

Topic

ĐA4-2025

URL

Duyệt ĐA4-2025 theo Chủ đề "Bia"

Duyệt theo:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Hoặc nhập chữ cái đầu tiên:
Đang hiển thị 1 - 2 của tổng số 2 kết quả
Hiển thị
  • Hình ảnh thu nhỏ
    Ấn phẩm
    Thiết kế nhà máy sản xuất bia năng suất 45 triệu lít/năm
    (Đại học Bách khoa Hà Nội, 2025) Nguyễn Thị Mai Anh; Nguyễn Thanh Hòa
    Trình bày tổng quan về thị trường bia thế giới và Việt Nam, nhấn mạnh tiềm năng phát triển cũng như các thách thức của ngành đồng thời đưa ra lập luận kinh tế - kỹ thuật để chọn địa điểm xây dựng nhà máy, xác định nguồn nguyên liệu, vùng tiêu thụ. Lựa chọn quy trình sản xuất bia truyền thống với nguyên liệu chính là malt đại mạch, gạo, hoa houblon, men bia và nước với quy trình gồm các công đoạn khác nhau. Thực hiện tính toán cân bằng vật chất và lựa chọn thiết bị phù hợp đảm bảo với công suất và yêu cầu công nghệ và vệ sinh và an toàn lao động.
  • Hình ảnh thu nhỏ
    Ấn phẩm
    Tính toán, thiết kế thiết bị lọc cho dây chuyền sản xuất bia, năng suất 3 triệu lít/năm.
    (Đại học Bách khoa Hà Nội, 2025) Lê Ngọc Lan Anh; Vũ Hồng Thái
    Trình bày tổng quan về bia và ngành công nghiệp sản xuất bia tại Việt Nam. Giới thiệu các công nghệ sản xuất bia hiện nay, phân tích và lựa chọn quy trình phù hợp cho quy mô sản xuất cụ thể, đồng thời thuyết minh chi tiết dây chuyền công nghệ được chọn. Tiến hành tính toán và thiết kế máy lọc ép khung bản, như tính toán công nghệ, tính cơ khí, lựa chọn vật liệu và thiết bị phụ trợ. Tổng hợp nội dung nghiên cứu cũng như tính phù hợp của kết quả đạt được của đề tài.