Duyệt

Hồ sơ tác giả

Topic

04 - Trường Hóa và Khoa học sự sống

URL

Duyệt 04 - Trường Hóa và Khoa học sự sống theo Chủ đề "Bia chai"

Duyệt theo:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Hoặc nhập chữ cái đầu tiên:
Đang hiển thị 1 - 1 của tổng số 1 kết quả
Hiển thị
  • Hình ảnh thu nhỏ
    Ấn phẩm
    Thiết kế nhà máy sản xuất bia chai và bia hơi năng suất 45 triệu lít/năm
    (Đại học Bách khoa Hà Nội, 2025) Nguyễn Phú Thiều Quang; Lê Tuân
    Tổng quan về đặc điểm sản phẩm bia, thị trường tiêu thụ, nguồn nguyên liệu và công nghệ sản xuất hiện nay. Đề xuất phương án xây dựng nhà máy với vị trí, nguồn cung nguyên liệu, điện, nước và nhân lực phù hợp. Đã lựa chọn quy trình công nghệ gồm các công đoạn làm sạch và nghiền nguyên liệu, nấu - lọc dịch đường, nấu hoa, lắng xoáy, lên men,.... Tiến hành tính toán cân bằng vật chất, lựa chọn thiết bị cho từng phân xưởng và xác định nhu cầu năng lượng, hơi nước cho toàn hệ thống. Nêu kết luận nội dung nghiên cứu cũng như kết quả đạt được của đề tài.