Digital resources - Ha Noi university of science and technology

Browsing by Advisor Lâm Quốc Hùng

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 3 of 3

Thesis

Nghiên cứu thực trạng và đề xuất giải pháp quản lý an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất thực phẩm bổ sung vi chất trên địa bàn thành phố Hà Nội năm 2015

Authors : Lê Thị Mai; Advisor : Lâm Quốc Hùng; Hà Duyên Tư (2017)

Tổng quan thực phẩm, an toàn thực phẩm và ngộ độc thực phẩm; một số định nghĩa thực phẩm; quy định về đảm bảo an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất thực phẩm bổ sung; quy định về chất lượng của thực phẩm bổ sung,...Nêu phương pháp nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu cơ sở sản xuất thực phẩm bổ sung; điều kiện an toàn thực phẩm của cơ sở sản xuất thực phẩm bổ sung; đánh giá kiến thức...

Thesis

Đánh giá một số yếu tố liên quan đến mối nguy hóa học trên nhóm sản phẩm rượu truyền thống tại địa bàn thành phố Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh

Authors : Tạ Ngọc Thanh; Advisor : Vũ Hồng Sơn; Lâm Quốc Hùng (2014)

Khảo sát, mô tả thực trạng về địa điểm, môi trường, điều kiện về trang thiết bị, dụng cụ, quy định tập huấn, khám sức khỏe người sản xuất, quy trình công nghệ của cơ sở sản xuất rượu lên men thủ công. Điều tra, khảo sát nhận thức, thái độ và hành vi thực hành về đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở, nhân viên trực tiếp sản xuất rượu thủ công tại cơ sở sản xuất rượu...

Đánh giá điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại một số cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn Quận Đống Đa Hà Nội

Authors : Hoàng Hương Giang; Advisor : Vũ Hồng Sơn; Lâm Quốc Hùng (2018)

Khái niệm về thực phẩm, một số quy định về điệu kiện an toàn thực phẩm (ATTP) đối với cửa hàng ăn uống, tình hình ngộ độc thực phẩm trên thế giới và tại Việt Nam, đánh giá an toàn thực phẩm và phân hạng nhà hàng trên thế giới và Việt Nam, thực trạng ATTP tại quận Đống Đa. Nêu phương pháp nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu quy mô của các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, mô tả điề...