-Authors : Vũ Thị Hồng Hạnh; Advisor : Cung Thị Tố Quỳnh (2021)
Tổng quan về QA/QC trong quản lý chất lượng, thực trạng an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất suất ăn công nghiệp, giới thiệu về Công ty cổ phần suất ăn hàng không Nội Bài và phòng Đảm bảo chất lượng; đối tượng và phương pháp nghiên cứu; kết quả và thảo luận. 
