Digital library - Ha Noi university of science and technology

Browsing by Subject Cellulose

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 1 of 1

Nghiên cứu ứng dụng nanocellulose trong sản xuất bánh mỳ

Authors : Nguyễn Thị Ngọc Lan; Advisor : Lương Hồng Nga (2019)

Tổng quan về cellulose và nanocellulose, tình hình sử dụng phụ gia trong sản xuất; nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; kết quả và thảo luận.