Thông tin tài liệu
Title: | Nghiên cứu sự biến đổi thành phần lipid trong quá trình hạt nảy mầm của một số loại đậu (Họ Fabaceae) |
Authors: | Lại Phương Phương Thảo |
Advisor: | Trần Quốc Toàn Nguyễn Thị Minh Tú |
Keywords: | Cây họ đậu |
Issue Date: | 2023 |
Publisher: | Trường đại học Bách Khoa Hà Nội |
Abstract: | Tổng quan về lipid, hạt đậu, nảy mầm. Vật liệu và phương pháp nghiên cứu: Xác định khối lượng 1000 hạt, độ ẩm, lượng protein thô, hàm lượng protein thô, hàm lượng tro, lượng tinh bột, chiết lipid tổng hợp. Kết quả nghiên cứu đặc tính, thành phần của nguyên liệu, điều kiện ngâm hạt, nảy mầm hạt,... |
URI: | http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/25219 |
Appears in Collections: | Ths-Sinh học, Thực phẩm |
ABSTRACTS VIEWS
58
VIEWS & DOWNLOAD
9
Files in This Item:
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.