Thông tin tài liệu


Title: Nghiên cứu sự biến đổi thành phần lipid trong quá trình hạt nảy mầm của một số loại đậu (Họ Fabaceae)
Authors: Lại Phương Phương Thảo
Advisor: Trần Quốc Toàn
Nguyễn Thị Minh Tú
Keywords: Cây họ đậu
Issue Date: 2023
Publisher: Trường đại học Bách Khoa Hà Nội
Abstract: Tổng quan về lipid, hạt đậu, nảy mầm. Vật liệu và phương pháp nghiên cứu: Xác định khối lượng 1000 hạt, độ ẩm, lượng protein thô, hàm lượng protein thô, hàm lượng tro, lượng tinh bột, chiết lipid tổng hợp. Kết quả nghiên cứu đặc tính, thành phần của nguyên liệu, điều kiện ngâm hạt, nảy mầm hạt,...
URI: http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/25219
Appears in Collections:Ths-Sinh học, Thực phẩm
ABSTRACTS VIEWS

58

VIEWS & DOWNLOAD

9

Files in This Item:
Thumbnail
  • 347762.pdf
      Restricted Access
    • Size : 6,03 MB

    • Format : Adobe PDF

  • Thumbnail
  • 347762-TT.pdf
      Restricted Access
    • Size : 286,71 kB

    • Format : Adobe PDF



  • Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.