ThesisAuthors : Nguyễn Thị Hiền; Advisor : Lê Ngọc Thụy (2007)
Trình bày đánh giá hiện trạng sản xuất bia ở Việt Nam và trên thế giới; tìm hiểu công nghệ sản xuất bia để xác định các dòng thải và tác động của chúng tới môi trường và khảo sát một số yếu tố công nghệ có ảnh hưởng tới quá trình xử lý nước thải bia bằng phương pháp sinh học bùn hoạt tính hiếu khí với bể aeroten quy mô phòng thí nghiệm; sử dụng quy hoạch trực giao hai mức hỗn... 
