- -
Authors : Hoàng Phương Thảo; Advisor : Nguyễn Thị Minh Tú (2022) - Tổng quan về măng cụt, Polyphenol, các phương pháp trích ly, trích ly dưới áp suất cao, sản xuất vi hạt nhằm ứng dụng vào ngành công nghệ thực phẩm; vật liệu và phương pháp nghiên cứu; kết quả.
|
- -
Authors : Vũ Thị Kiều Oanh; Advisor : Lê Thanh Hà (2022) - Tổng quan về đặc tính của Tetragenococcus halophilus, chế phẩm vi sinh vật và ứng dụng trong sản xuất nước mắm, các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thủy phân protein cá bằng enzyme; vật liệu và phương pháp nghiên cứu; kết quả và thảo luận.
|
- -
Authors : Nguyễn Thị Huyền; Advisor : Nguyễn Lan Hương (2022) - Tổng quan về nước thải cao su thiên nhiên, các công nghệ xử lý nước thải sơ chế cao su thiên nhiên, chi trình nitơ trong nước thải và quá trình nitrat hóa; vật liệu và phương pháp nghiên cứu; kết quả và thảo luận.
|
- -
Authors : Lưu Ngọc Phương; Advisor : Vũ Thị Minh Hằng; Phan Thanh Tâm (2022) - Tổng quan về tình hình thiêu thụ thịt gà ở Việt Nam và trên thế giới, các giống gà thịt phổ biến ở Việt Nam, thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của thịt gà; vật liệu và phương pháp nghiên cứu; kết quả và thảo luận.
|
- -
Authors : Nguyễn Thảo Anh; Advisor : Phạm Tuấn Anh (2022) - Tổng quan về nấm Vân Chi, Polysaccharopeptide và Polysaccharide Krestin, lên men chìm nấm Vân Chi; vật liệu và phương pháp nghiên cứu; kết quả và thảo luận.
|
- -
Authors : Đinh Hằng Ngân; Advisor : Nguyễn Chính Nghĩa (2022) - Tổng quan về sản phẩm phomat, phomat tươi, chất béo thực vật thay thế chất béo sữa trong phomat; vật liệu và phương pháp nghiên cứu; kết quả và thảo luận.
|
- -
Authors : Trần Thị Hoa; Advisor : Trần Liên Hà; Trương Hương Lan (2022) - Tổng quan Glutathione, nấm men Saccharomyces cerevisiae và sự sinh tổng hợp GSH; vật liệu và phương pháp nghiên cứu; kết quả và thảo luận.
|
- -
Authors : Đỗ Thị Thanh Hường; Advisor : Nguyễn Tiến Thành (2022) - Tổng quan về protein từ gạo, thu nhận protein gạo bằng phương pháp thủy phân thành phần phi protein, gạo nếp cẩm; vật liệu và phương pháp nghiên cứu; kết quả và thảo luận.
|
- -
Authors : Nguyễn Thị Thu Trang; Advisor : Lê Tuân (2022) - Tổng quan về Enzyme Nattokinase, chủng vi khẩn sinh tổng hợp nattokinase, các yếu tới ảnh hưởng tới quá trình sinh tổng hợp NK trong men lỏng; vật liệu và phương pháp nghiên cứu; kết quả và thảo luận.
|
- -
Authors : Nguyễn Ngọc Long Anh; Advisor : Nguyễn Thị Minh Tú (2022) - Tổng quan về ngành chăn nuôi và thức ăn chăn nuôi, dịch tả lợn Châu Phi (ASF), tập quán chăn nuôi, giá trị dinh dưỡng từ thịt gà, quy trình sản xuất thức ăn chăn nuôi; đối tượng và phương pháp nghiên cứu; kết quả và thảo luận.
|
- -
Authors : Đinh Lê Khanh; Advisor : Cung Thị Tố Quỳnh; Hoàng Thị Lệ Hằng (2022) - Tổng quan về hành tím, kỹ thuật tách chiết, quy trình chế biến nước quả sơrri và các vấn đề chất lượng; nguyên vật liệu và phương pháp nghiên cứu; kết quả và thảo luận.
|
- -
Authors : Nguyễn Thị Dung; Advisor : Vũ Hồng Sơn (2022) - Tổng quan về ISO/IEC 17025:2017, lí do và lợi ích khi phòng thử nghiệm được công nhận ISO 17025, các yêu cầu kĩ thuật của quá trình thử nghiệm hóa học theo ISO 17025; đối tượng và phương pháp nghiên cứu; kết quả và thảo luận.
|
- -
Authors : Lê Ngọc Tuệ Nhi; Advisor : Trương Quốc Phong (2022) - Tổng quan về tinh trùng người, sự phân mảnh DNA tinh trùng người, ảnh hưởng của sự phân mảnh DNA tinh trùng tới khả năng sinh sản của nam giới, các phương pháp xét nghiệm phân mảnh DNA tinh trùng; đối tượng, vật liệu và phương pháp nghiên cứu; kết quả và thảo luận.
|
- -
Authors : Phan Thị Thanh Thúy; Advisor : Nguyễn Lan Hương (2022) - Tổng quan về cao su thiên nhiên loại protein, nước thải DPNR, công nghệ xử lý nước thải DPNR; vật liệu và phương pháp; kết quả và thảo luận.
|
- -
Authors : Đoàn Thị Thu Hoài; Advisor : Vũ Hồng Sơn (2022) - Tổng quan về thực phẩm; thông tin, giáo dục, truyền thông về an toàn thực phẩm; tình hình ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua đường thực phẩm; đối tượng và phương pháp nghiên cứu; kết quả và thảo luận.
|
- -
Authors : Lê Viết Hùng; Advisor : Hoàng Quốc Tuấn (2022) - Tổng quan thực trạng sản xuất sữa gạo tại nhà máy Lavina food; Công ty cổ phần mía đường Lam Sơn; vật liệu và phương pháp; kết quả và thảo luận.
|
- -
Authors : Nguyễn Thị Thu Hiền; Advisor : Lương Hồng Nga (2022) - Tổng quan về tinh bột tạo tinh bột tiêu hóa chậm SDS, các phương pháp biến tính tinh bột tạo tinh bột tiêu hóa chậm SDS, tính chất của tinh bộ tiêu hóa chậm SDS, sợi từ tinh bột, miến khoai lang; vật liệu và phương pháp nghiên cứu; kết quả và thảo luận.
|
- -
Authors : Khuất Bích Phượng; Advisor : Nguyễn Tiến Thành (2022) - Tổng quan về bia, bia không cồn và bia có nồng độ cồn thấp, nấm men probiotic Saccharomyces boulardii; vật liệu và phương pháp nghiên cứu; kết quả.
|
- -
Authors : Khuất Bích Phượng; Advisor : Nguyễn Tiến Thành (2022) - Tổng quan về bia, bia không cồn và bia có nồng độ cồn thấp, nấm men probiotic Saccharomyces boulardii; vật liệu và phương pháp nghiên cứu; kết quả.
|
- -
Authors : Nguyễn Trung Thành; Advisor : Lê Thanh Hà (2022) - Tổng quan về nước mắm, các nghiên cứu của nhóm về Tetragenococcus halophilus; vật liệu và phương pháp nghiên cứu; kết quả và thảo luận.
|
