Tìm kiếm nâng cao

Current filters:
Current filters:

Discover

Search Results

Item hits:
  • Thesis

  • Nghiên cứu bào chế viên nang cứng phytoestrogen từ đậu tương

    • Authors : Phạm Đức Nghĩa;  Advisor : Trần Minh Ngọc (2017)

  • Tổng quan đậu tương, isòlavon đậu tương, công nghệ bào chế viên nang cứng, kỹ thuật tách sắc ký, phương pháp thử giới hạn nhiễm khuẩn. Nêu các phương pháp nghiên cứu. Kết quả thực nghiệm một số chỉ tiêu chất lượng bột isoflavon, kết quả nghiên cứu công thức bào chế, xây dựng tiêu chuẩn viên nang.
  • Thesis

  • Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp bò sốt vang và đồ hộp cari bò

    • Authors : Nguyễn Thanh Hiền;  Advisor : Phạm Công Thành (2008)

  • Trình bày tổng quan về cấu trúc, thành phần hoá học của thịt bò; công nghệ chế biến đồ hộp. Nêu nguyên vật liệu; phương pháp nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp sốt vang và cari bò; kết quả nghiên cứu và thảo luận