---

Bạn muốn nhận thông báo về tài liệu mới của bộ sưu tập qua email?

- Nghiên cứu điều kiện nuôi sinh khối vi tảo thalassiosira pseudonana để ứng dụng làm thức ăn cho ấu trùng tôm thẻ chân trắng Tác giả : Nguyễn Văn Công;  Người hướng dẫn : Đỗ Thị Hoa Viên; Đặng Diễm Hồng (2020) Tổng quan; Vật liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận.

Thesis Nghiên cứu bảo quản cà chua ISRAEL 1907 bằng màng bán thấm (coating) Tác giả : Phạm Thị Thanh Tĩnh;  Người hướng dẫn : Trần Thị Mai (2006) Giới thiệu chung về cà chua. Bảo quản rau quả tươi bằng phương pháp bọc màng bán thấm. Vật liệu và phương pháp nghiên cứu. Đặc tính sinh lý, sinh hoá quy trình bảo quản cà chua 1907 bằng màng bán thấm (coating)

Thesis Nghiên cứu một số thông số của máy sấy sàng rung nhiều tầng để sấy sản phẩm dạng hạt Tác giả : Phạm Ngọc Tú;  Người hướng dẫn : Tôn Thất Minh (2006) Tình hình sản xuất và nhu cầu máy sấy hạt trong sản xuất vật liệu xây dựng, một số loại máy và thiết bị sử dụng trong sấy hạt, đặc điểm của vật liệu Ceramic. Phương pháp ngnhiên cứu. Nghiên cứu thực nghiệm, lập trình hồi quy tìm tối ưu.

Thesis Nghiên cứu ảnh hưởng góc nghiêng và lượng nạp của ống nhiệt mao dẫn Tác giả : Nguyễn Viết Đức;  Người hướng dẫn : Bùi Hải (2006) Tổng quan về ống nhiệt. Ống nhiệt mao dẫn. Nghiên cứu ảnh hưởng của góc nghiêng và lượng nạp đến công xuất nhiệt của ống nhiệt mao dẫn bằng thực nghiệm. Xử lý số liệu và kết quả thực nghiệm

Thesis Nghiên cứu ảnh hưởng của môi trường đến quá trình lạnh đông thực phẩm Tác giả : Vũ Huy Khuê;  Người hướng dẫn : Nguyễn Xuân Tiên (2006) Tổng quan về công nghệ lạnh thực phẩm. bản chất và sự thay đổi tính chất vật lý của thực phẩm trong quá trình lạnh đông. Các phương pháp làm lạnh đông thực phẩm. Nghiên cứu ảnh hưởng và tốc độ gió đến quá trình làm lạnh đông thực phẩm. Mô hình thực nghiệm và kết quả.

Thesis Tính toán, phân tích hiệu quả làm việc của hệ thống bơm nhiệt sấy lạnh theo phương pháp Exergy Tác giả : Trịnh Trung Dũng;  Người hướng dẫn : Phạm Văn Tùy (2006) Tổng quan về hệ thống bơm nhiệt sấy lạnh. Các phương pháp nghiên cứu hệ thống nhiệt - lạnh. Phương pháp năng lượng exergy, nghiên cứu hệ thống bơm nhiệt sấy lạnh và thực nghiệm

Thesis Nghiên cứu hiệu quả quá trình trao đổi nhiệt trong hệ thống thiết bị chưng cất nước biển sử dụng năng lượng mặt trời Tác giả : Nguyễn Đức Nam;  Người hướng dẫn : Đặng Quốc Phú (2006) Tổng quan về nguồn nước ngọt và các công nghệ sử dụng nguồn năng lượng mặt trời. Các phương pháp chưng cất nứoc biển bằng năng lượng mặt trời. Lý thuyết về quá trình trao đổi nhiệt khi sôi và một số thiết bị bay hơi đặc trưng. thực nghiệm nghiên cứu quá trình trao đổi nhiệt trong thiết bị sinh hơi kiểu tươi.

Thesis Nghiên cứu công nghệ sản xuất chè xanh chất lượng cao Tác giả : Ngô Xuân Cường;  Người hướng dẫn : Nguyễn Duy Thịnh; Hà Duyên Tư (2011) Nghiên cứu các yếu tố công nghệ trong quá trình sản xuất, tạo ra những biến đổi có lợi về màu sắc, mùi vị, hình dáng, kích thước cho việc lựa chọn quy trình công nghệ sản xuất chè xanh chất lượng cao.

Thesis Nghiên cứu phát triển kỹ thuật DNA Macroarray nhằm phát hiện nhanh tính kháng rifampicin và isoniazid ở vi khuẩn lao Tác giả : Nguyễn Văn Duy;  Người hướng dẫn : Đặng Thị Thu; Tô Kim Anh (2011) Khảo sát các đột biến liên quan đến tính kháng isoniazid và rifampicin trên các chủng vi khuẩn lao. Xây dựng quy trình kỹ thuật DNA macroarray phát hiện nhanh vi khuẩn lao kháng isoniazid và rifampicin có độ nhạy và độ đặc hiệu quả.

Thesis Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sấy bơm nhiệt tuần hoàn kín để nâng cao chất lượng một số rau quả Việt Nam Tác giả : Phạm Anh Tuấn;  Người hướng dẫn : Lê Nguyên Đương; Chu Văn Thiện (2010) Xây dựng cơ sở khoa học ứng dụng công nghệ sấy bơm nhiệt tuần hoà kín nhằm nâng cao chất lượng và hiệu quả cho một số rau quả Việt Nam. Đề ra mô hình thiết bị thí nghiệm sấy bơm nhiệt thích hợp với đối tượng rau quả dạng thái lát và quy trình công nghệ sấy tối ưu

Thesis Nghiên cứu khả năng phân huỷ Hydrocarbon thơm và các gen chức năng của một số tập đoàn vi khuẩn Tác giả : Nguyễn Ngọc Bảo;  Người hướng dẫn : Đặng Thị Cẩm Hà; Đặng Thị Thu (2010) Nghiên cứu khả năng phân huỷ Hydrocarbon(HC) thơm của một số tập đoàn vi sinh vật tại một số hệ thống xử lí và khu vực ô nhiễm chất này. Xây dựng kỹ thuật quan trắc quá trình phân huỷ HC thơm bằng định lượng gen chức năng đóng vai trò quan trọng như là gen chỉ thị của quá trình phân huỷ dựa trên kĩ thuật sinh học phân tử nhằm điều khiển nâng cao hiệu quả công nghệ làm sạch loại&#x...

Thesis Nghiên cứu giải pháp công nghệ điều khiển quá trình thuỷ phân bột ngô bằng chế phẩm enzim để ứng dụng trong chế biến thực phẩm Tác giả : Phạm Thị Thanh Huyền;  Người hướng dẫn : Hoàng Đình Hoà; Phạm Thu Thuỷ (2009) Ứng dụng công cụ toán học trong quá trình thuỷ phân bột ngô bằng các chế phẩm enzim amilaza để sản phẩm thuỷ phân có cơ cấu thành phần theo yêu cầu công nghệ đã định trước. Trên cơ sở đó đưa ra một số quy trình công nghệ nhằm đạt mục tiêu đa dạng hoá sản phẩm theo mong muốn và nâng cao hiệu quả kinh tế của quy trình công nghệ

Thesis Nghiên cứu điều kiện công nghệ thích hợp để công nhận cephalosporrin từ Acremonium Chrysogenum Tác giả : Hồ Tuyên;  Người hướng dẫn : Lê Gia Hy; Hoàng Đình Hoà (2009) Xác định đặc điểm sinh học, đặc điểm nuôi cấy nấm A Chrysogenum. Nghiên cứu sự biến động tự nhiên về hoạt tính kháng sinh của nấm A Chrysogenum. Đột biến và chọn lọc biến chủng sinh tổng hợp CPC cao. Lựa chọn môi trường nhân giống thích hợp cho sinh khối cao. Nghiên cứu điều kiện thích hợp cho lên men sinh tổng hợp CPC và tối ưu hoá môi trường lên men tổng hợp CPC sử dụng các nguồn nhi...

Thesis Nghiên cứu thu nhận, một số tính chất của tinh bột đậu xanh (vigna radiata) và khả năng ứng dụng Tác giả : Lương Hồng Nga;  Người hướng dẫn : Bùi Đức Hợi; Hoàng Đình Hoà (2009) Nghiên cứu tính chất công nghệ của hạt đậu xanh. Cải tiến qui trình thu hồi tinh bột đậu xanh. Tính chất và cấu trúc của tinh bột đậu xanh. Quá trình biến tính thuỷ nhiệt của tinh bột đậu xanh. Quá trình oxi hoá bột bằng NaClO. Ứng dụng của tinh bột đậu xanh trong sản xuất miến. Ứng dụng tinh bột đậu xanh trong sản xuất trứng luộc chay. Quá trình biến tính thuỷ nhiệt để đánh giá tác độ...

Thesis Nghiên cứu thu nhận và xác định đặc tính của beta - Galactosiza từ một số chủng nấm mốc Aspergillus sp và ứng dụng để sản xuất galactooligosaccarrit Tác giả : Bùi Thị Hải Hoà;  Người hướng dẫn : Đặng Thị Thu; Nguyễn Văn Cách (2009) Nghiên cứu thu nhận, tinh chế và xác định đặc tính beta - Galactosiza từ nấm mốc Aspergillus sp. Tách dòng gen mã hoá sinh tổng hợpbeta - Galactosiza từ nấm mốc Aspergillus sp. Đề xuất được qui trình sản xuất galactooligosaccarrit sử dụng beta - Galactosiza

Thesis Nghiên cứu một số chủng vi khuẩn kháng vi nấm gây bệnh phân lập từ vùng rễ cây trồng ở Việt Nam và ứng dụng Tác giả : Lê Thị Hồng Minh;  Người hướng dẫn : Phạm Việt Cường; Lê Văn Nhương (2009) Nghiên cứu phân lập các chủng vi khuẩn có khả năng kháng F. Oxysporum từ đất trồng của một số loại cây : cà phê, bôngcà chua.. Tuyển chọn và xác định một số hoạt tính của các chủng vi khuẩn có hoạt tính đối kháng cao. Định đoạt bằng phương pháp sinh học phân tử. Nghiên cứu quan hệ phát sinh loài các chủng triển vọng. tách dòng và giải trình tự gen Phld mã hoá cho 2,4 DAPG là hoạt ...

Thesis Nghiên cứu công nghệ sản xuất và đánh giá chất lượng pho mát có sử dụng chế phẩm Proteaza axit từ Aspergillus Awamori Tác giả : Vũ Tế Xiển;  Người hướng dẫn : Hà Duyên Tư; Đặng Thị Thu (2005) Giới thiệu tổng quan về công nghệ sản xuất, tình hình sản xuất và tiêu thụ pho mát trong nước và trên thế giới. Trình bày phương pháp nghiên cứu công nghệ sản xuất, đánh giá chất lượng pho mát có sử dụng chế phẩm Proteaza axit từ Aspergillus Awamori.

Thesis Nghiên cứu công nghệ sản xuất và đánh giá chất lượng pho mát có sử dụng chế phẩm Proteaza axit từ Aspergillus Awamori Tác giả : Vũ Tế Xiển;  Người hướng dẫn : Hà Duyên Tư; Đặng Thị Thu (2005) Giới thiệu tổng quan về công nghệ sản xuất, tình hình sản xuất và tiêu thụ pho mát trong nước và trên thế giới. Trình bày phương pháp nghiên cứu công nghệ sản xuất, đánh giá chất lượng pho mát có sử dụng chế phẩm Proteaza axit từ Aspergillus Awamori.

Thesis Nghiên cứu nâng cao chất lượng nước mơ và nước ổi bằng phương pháp sử dụng chế phẩm enzim Tác giả : Hoàng Thị Lê Hằng;  Người hướng dẫn : Nguyễn Thị Hiền; Giang Thế Bính (2004) Giới thiệu tổng quan về xu hướng tình hình sản xuất các loại nước quả trên thế giới và ở Việt Nam, đặc biệt nước ổi và nước mơ, nguyên liệu thiết bị và phương pháp nghiên cứu. Kết quả xác định giống độ chín thích hợp của quả mơ, quả ổi cho chế biến nước quả

Thesis Nghiên cứu hoạt tính sinh học của một số hợp chất chiết tách từ lá đu đủ (Carica papaya linn) Tác giả : Hồ Thị Hà;  Người hướng dẫn : Đỗ Thị Hoa Viên; Lê Quang Hòa (2014) Giới thiệu về cây đu đủ, tình hình nghiên cứu trong nước và trên thế giới, sơ lược về nhóm alkaloid, quá trình caspape, kích thích miễn dịch. Nêu thiết bị và vật liệu nghiên cứu, các phương pháp phân lập và xác định cấu trúc hợp chất, phương pháp thử hoạt tính sinh học. Kết quả phân lập một số hợp chất có trong lá đu đủ, xác định cấu trúc các hợp chất đã được phân lập....