Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền

Thông tin tài liệu

Title:	Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
Authors:	Nguyễn Thị Hiền Giang Thế Bính Nguyễn Đức Lượng
Keywords:	Sản xuất mì chính; Công nghệ lên men
Issue Date:	2006
Publisher:	Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội
URI:	http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/51
Appears in Collections:	Bg-Sinh học, Thực phẩm

ABSTRACTS VIEWS

VIEWS & DOWNLOAD

Files in This Item:

Bg0000000083.pdf
Restricted Access