ĐA2-2024
Duyệt ĐA2-2024 theo Chủ đề "Bảo quản thực phẩm"
Ấn phẩm
Thiết kế hệ thống lạnh để cấp đông, bảo quản và phân phối gà nguyên con. Lập chương trình tính toán cơ bản tự động cho chu trình lạnh
2024, Ngô Văn Đức, Trần Thị Thu Hằng
Thiết kế hệ thống lạnh gồm buồng cấp đông, bảo quản và container vận chuyển gà nguyên con, sử dụng môi chất R134a. Tính toán chu trình lạnh bằng phần mềm EES, lựa chọn thiết bị phù hợp, kiểm tra cách nhiệt và tổn thất nhiệt, đáp ứng yêu cầu bảo quản thực phẩm và tiết kiệm năng lượng.