Ths-Sinh học, Thực phẩm
Duyệt Ths-Sinh học, Thực phẩm theo Chủ đề "Axit béo không no"
- Ấn phẩmKhả năng sinh tổng hợp axit béo không no đa nối đôi từ chủng nấm men HKC2(Trường đại học Bách Khoa Hà Nội, 2023) Lưu Thị Huyền; Tô Kim AnhTổng quan về lipid vi sinh vật, axit béo không no đa nối đôi, các nguồn sinh tổng hợp PUFA, định danh nấm men; vật liệu và phương pháp nghiên cứu; kết quả.